Azote liquide en Dewar et réservoir cryogénique

L’azote liquide (LN₂) est la forme liquide de l’élément azote. Le symbole chimique de l’azote est N et son numéro atomique est 7. Aux conditions ambiantes standard de température et de pression, l’azote existe sous forme d’un gaz diatomique stable (N₂) et constitue la base de nombreux composés de valeur commerciale, tels que l’ammoniac, l’acide nitrique, les nitrates organiques et les cyanures. L’azote est largement utilisé dans les engrais, le stockage de l’énergie et les matériaux organiques haute performance, comme les fibres Kevlar et les adhésifs cyanoacrylates. Contrairement aux dérivés chimiques contenant de l’azote, cette page produit traite de l’azote liquide (LN₂), la forme liquéfiée cryogénique de l’azote pur. Environ un tiers de la production mondiale d’azote industriel est fourni sous forme d’azote liquide. Celui-ci est produit par séparation cryogénique de l’air et liquéfaction; son point d’ébullition est de −195,8 °C. Il permet un refroidissement efficace et rapide dans l’alimentation, la science des matériaux, les biotechnologies et le travail des métaux.