ไนโตรเจนเหลวในภาชนะ Dewar และถังเย็นยิ่งยวด

ไนโตรเจนเหลว (LN₂) คือไนโตรเจนในรูปของเหลว สัญลักษณ์ทางเคมีของไนโตรเจนคือ N และมีเลขอะตอม 7 ภายใต้อุณหภูมิและความดันแวดล้อมมาตรฐาน ไนโตรเจนอยู่ในรูปก๊าซไดอะตอมที่เสถียร (N₂) และเป็นองค์ประกอบพื้นฐานของสารประกอบที่มีคุณค่าทางการค้าหลายชนิด เช่น แอมโมเนีย กรดไนตริก ไนเตรตอินทรีย์ และไซยาไนด์ ไนโตรเจนมีการใช้อย่างกว้างขวางในปุ๋ย การกักเก็บพลังงาน และวัสดุอินทรีย์สมรรถนะสูง เช่น เส้นใยเคฟลาร์และกาวไซยาโนอะคริเลต ต่างจากอนุพันธ์เคมีที่มีไนโตรเจน เนื้อหาในหน้าผลิตภัณฑ์นี้หมายถึงไนโตรเจนเหลว (LN₂) ซึ่งเป็นไนโตรเจนบริสุทธิ์ในรูปของเหลวอุณหภูมิต่ำมาก ประมาณหนึ่งในสามของผลผลิตไนโตรเจนอุตสาหกรรมทั่วโลกจัดจำหน่ายในรูปไนโตรเจนเหลว ไนโตรเจนเหลวผลิตด้วยเทคนิคการแยกอากาศและทำให้เป็นของเหลวที่อุณหภูมิต่ำมาก โดยมีจุดเดือด −195.8°C จึงให้การทำความเย็นที่มีประสิทธิภาพและรวดเร็วในงานอาหาร วัสดุศาสตร์ เทคโนโลยีชีวภาพ และการแปรรูปโลหะ